Archives par mot-clé : blog voyage Cuba

À table ! Casquitos de guayaba con queso crema

Le casquito de guayaba con queso crema est un dessert traditionnel cubain, raffiné et désormais luxueux, vu le prix des fruits et la rareté du fromage sur l’ile. Il est néanmoins facile à reproduire à la maison, lorsqu’un petit coup de nostalgie vous étreint en plein hiver européen.

Continuer la lecture de À table ! Casquitos de guayaba con queso crema

Cuba : architecture & revolución

Vous trouvez un petit air marxiste à la Plaza de la Revolución de La Havane ? Raté ! Elle fut édifiée sous Batista et avait pour nom Plaza Cívica. Mais au fait, au delà des clichés, quelle est donc la production architecturale propre au régime mis en place à partir de 1959 ?

Continuer la lecture de Cuba : architecture & revolución

Cuba, ciné, crépuscule, Epicentro demain il fera beau

Privée de Cuba depuis des mois, je me précipite au ciné pour voir Epicentro de Hubert Sauper : l’objet cinématographique le plus déconcertant de ces dernières années.

Continuer la lecture de Cuba, ciné, crépuscule, Epicentro demain il fera beau

Cuba sans premier mai

Alors que Cuba doit vivre son premier mai sans défilés massifs, pour la première fois depuis des lustres, c’est le moment de faire le point sur le sens révolutionnaire de cette manifestation…

Continuer la lecture de Cuba sans premier mai

Marianao (looking for Wifredo)

L’ancienne maison de Wifredo Lam s’y trouve ? C’est le prétexte qui me décide à aller traîner du côté de Marianao, faubourg à l’ouest de la capitale cubaine…

Continuer la lecture de Marianao (looking for Wifredo)