Le casquito de guayaba con queso crema est un dessert traditionnel cubain, raffiné et désormais luxueux, vu le prix des fruits et la rareté du fromage sur l’ile. Il est néanmoins facile à reproduire à la maison, lorsqu’un petit coup de nostalgie vous étreint en plein hiver européen.
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Cuba : un avenir vert comme le dollar US
Longtemps annoncée et enfin actée, la réforme monétaire est là : le CUC disparaît du porte-monnaie des Cubains et des touristes mais aussi des comptes en banque des entreprises. Une seule monnaie alors ? Asere, ya ? Et le dollar alors ?
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12 figures de la Culture afro-Cubaine
Afro-cubain : « Se dit, à Cuba, de quelqu’un dont les ancêtres sont originaires d’Afrique noire ». C’est Larousse qui le dit. Ajoutez « Culture » et surgissent des éléments historiques, religieux, musicaux, de langage et même de politique, qui vont enrichir le terme.
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Un virus à Cuba : le paradoxe d’une île
Face au Covid-19, Cuba est-elle ce confetti fragilisé dans la mer des Caraïbes ou une grande puissance sanitaire ? Les deux mon Comandante. Et au quotidien, comment ça se passe ?
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Cuba : Pénuries et mal d’amour
Alerte ! Un article de consommation courante est déclaré manquant à La Havane, à Santiago et dans tout Cuba. Huile ? Sel ? Carburant ? Certes, mais pire encore : plus de capotes !
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