Plutôt que de tenter de raconter Cuba… donner la parole aux habitant-es de l’Île. L’idée me trottait en tête depuis un moment et justement, Lynn Cruz était à Marseille à l’occasion du festival CineHorizontes, pour y présenter le film Corazón Azul.
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À table ! Casquitos de guayaba con queso crema
Le casquito de guayaba con queso crema est un dessert traditionnel cubain, raffiné et désormais luxueux, vu le prix des fruits et la rareté du fromage sur l’ile. Il est néanmoins facile à reproduire à la maison, lorsqu’un petit coup de nostalgie vous étreint en plein hiver européen.
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Cuba : un avenir vert comme le dollar US
Longtemps annoncée et enfin actée, la réforme monétaire est là : le CUC disparaît du porte-monnaie des Cubains et des touristes mais aussi des comptes en banque des entreprises. Une seule monnaie alors ? Asere, ya ? Et le dollar alors ?
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12 figures de la Culture afro-Cubaine
Afro-cubain : « Se dit, à Cuba, de quelqu’un dont les ancêtres sont originaires d’Afrique noire ». C’est Larousse qui le dit. Ajoutez « Culture » et surgissent des éléments historiques, religieux, musicaux, de langage et même de politique, qui vont enrichir le terme.
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Un virus à Cuba : le paradoxe d’une île
Face au Covid-19, Cuba est-elle ce confetti fragilisé dans la mer des Caraïbes ou une grande puissance sanitaire ? Les deux mon Comandante. Et au quotidien, comment ça se passe ?
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