Jamais mon privilège d’Européenne blanche vivant en démocratie et payant en euros ne m’aura sauté à la figure avec une telle force. Pourtant depuis 2010 La Havane, Cuba et ses provinces, ne cessent de m’interroger au fil de nombreux séjours. J’y reviens en 2026, avec un sentiment crépusculaire qui échappe à toute analyse politique.
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Cuba : enfin une loi de protection animale
À Cuba un petit pas vient d’être fait pour les meilleurs amis de l’Homme : le decreto ley de bienestar animal est enfin publié dans la Gaceta Oficial du samedi 10 avril 2021.
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« Tarea Ordenamiento » à Cuba : mais Kezaco ?
Tarea Ordenamiento : tout le monde en parle à Cuba du matin au soir et d’Est en Ouest. Mais au fait, ça veut dire quoi ? Un internaute a proposé de le traduire par Perestroïka, ce qui en français donnerait « train de réformes ».
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À table ! Casquitos de guayaba con queso crema
Le casquito de guayaba con queso crema est un dessert traditionnel cubain, raffiné et désormais luxueux, vu le prix des fruits et la rareté du fromage sur l’ile. Il est néanmoins facile à reproduire à la maison, lorsqu’un petit coup de nostalgie vous étreint en plein hiver européen.
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Cuba : un avenir vert comme le dollar US
Longtemps annoncée et enfin actée, la réforme monétaire est là : le CUC disparaît du porte-monnaie des Cubains et des touristes mais aussi des comptes en banque des entreprises. Une seule monnaie alors ? Asere, ya ? Et le dollar alors ?
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