Le casquito de guayaba con queso crema est un dessert traditionnel cubain, raffiné et désormais luxueux, vu le prix des fruits et la rareté du fromage sur l’ile. Il est néanmoins facile à reproduire à la maison, lorsqu’un petit coup de nostalgie vous étreint en plein hiver européen.
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langouste de Cuba, le fruit défendu
Les forums sur Cuba ne parlent que de ça : « Où manger les meilleures langoustes pas chères avec des Cubains super sympa ? » à égalité avec « Où boire les meilleurs mojitos ? » Oui, la langouste fait partie des étapes obligatoires du tourisme à Cuba.
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À table ! Les tostones de A à Z
Un réveillon comme à La Havane ? Pour le réussir à coup sûr, Serendipia vous propose la recette des tostones « caseros ». L’aventure commence au marché et se poursuit dans la cuisine ! Continuer la lecture de À table ! Les tostones de A à Z
Street food a lo cubano : découvertes en 12 étapes
Casser une graine sur le trottoir avant le concert ou après la plage, découvrir de nouveaux mets au coin de la rue ou sur le marché : un des grands plaisirs Continuer la lecture de Street food a lo cubano : découvertes en 12 étapes
Street food à lo cubano : Coctel de Ostiones
Il me faisait de l’œil depuis hier soir mais je me méfiais. Ce matin, après avoir vu une mère de famille en siffler un, en présence de ses enfants, je me suis décidée. Continuer la lecture de Street food à lo cubano : Coctel de Ostiones