Rien à voir avec le ciné Encanto de Camagüey ni le défunt El Encanto¹ de la capitale : à Santiago les encantos du marché sont ensorcelants et les croyants les prennent très au sérieux. Continuer la lecture de Mercado de encantos : sortilèges à Santiago…
Archives de catégorie : récit
Retours sur expériences, à la première personne ou pas.
Carmen a 100 ans et vit à New York
Enfin, 101 ans à la fin du Mois ! Sa vie est un roman, mais pas à l’eau de rose : elle préfère les couleurs franches, les lignes droites et l’épure jusqu’au vertige. Et la reconnaissance lui est tombée dessus à 94 ans, après plus de 70 années de travail quotidien… Continuer la lecture de Carmen a 100 ans et vit à New York
El tren de la linea norte ? no road movie…
Le documentaire débute là où le train s’arrête : à Falla.
À Falla il n’y a rien. Pas de route, pas de maisons en dur, pas de matériaux de construction ni d’argent pour en acheter, pas de films dans la maison de la culture, pas d’argent pour y réparer les portes Continuer la lecture de El tren de la linea norte ? no road movie…
À table ! naissance de la cuisine cubaine
Contrairement à une idée répandue, les aborigènes cubains se nourrissaient très bien. Leur régime était composé de maïs, yucca, boniato, haricots et fruits, avec une préférence marquée pour la goyave. Au point que dans les croyances de l’époque, le paradis était un lieu où l’homme se balançait dans un hamac en dégustant ces fruits au parfum divin… Continuer la lecture de À table ! naissance de la cuisine cubaine
À table ! la recette du cangrejo « à la Ford »
Munis de votre panoplie palmes-masque-tuba vous aurez pêché un beau crabe Santoya, jeté le coffre et conservé les pinces et pattes les plus charnues. Continuer la lecture de À table ! la recette du cangrejo « à la Ford »