Contrairement à une idée répandue, les aborigènes cubains se nourrissaient très bien. Leur régime était composé de maïs, yucca, boniato, haricots et fruits, avec une préférence marquée pour la goyave. Au point que dans les croyances de l’époque, le paradis était un lieu où l’homme se balançait dans un hamac en dégustant ces fruits au parfum divin… Continuer la lecture de À table ! naissance de la cuisine cubaine
Archives par mot-clé : société
Santiago de Cuba : Vista Alegre, étranges horizons
Avenida Manduley : cette large voie qui descend en pente douce vers les limites de la ville, avec la Sierra Maestra en toile de fond, est devenue l’artère culturelle de Santiago. Très à l’écart du centre colonial qui, lui, descend en pente raide vers le port. Continuer la lecture de Santiago de Cuba : Vista Alegre, étranges horizons
Les Nouvelles Galeries : initiatives d’artistes
Longtemps fruit défendu à l’extérieur de l’Île, la production artistique cubaine est aujourd’hui en mode « corne d’abondance ». Les collectionneurs du monde entier s’intéressent de près à Cuba, ce petit bout de terre à la créativité explosive¹ et au goût de transgression. Nouvelles tendances, nouveaux marchés : de nouveaux modèles économiques s’imposent ! Continuer la lecture de Les Nouvelles Galeries : initiatives d’artistes
Havana world music : sous une bonne étoile…
Vous l’aviez compris : le mois de mars est un petit peu chargé à La Havane. Barack Obama s’annonce pour les 21 et 22, du coup Mick et ses Stones se décalent au 25 (la géante Ciudad Deportiva engage des travaux importants pour les accueillir) et en conséquence le jeune et fringant Havana World Music est obligé de réduire la voilure. Continuer la lecture de Havana world music : sous une bonne étoile…
Cuba numérique : le voir pour le croire
Vistar Magazine, El Paquete Semanal, AlaMesa et Isladentro¹ : Qui œuvre à ces nouveaux objets numériques ? À qui s’adressent-ils ? Dans quel objectif ? Quels sont leurs espaces d’intervention et comment s’y prennent-ils ?
Ils sont ces jeunes entrepreneurs cubains qui tels des cosmonautes s’engouffrent dans l’immensité de l’espace numérique Continuer la lecture de Cuba numérique : le voir pour le croire