Contrairement à une idée répandue, les aborigènes cubains se nourrissaient très bien. Leur régime était composé de maïs, yucca, boniato, haricots et fruits, avec une préférence marquée pour la goyave. Au point que dans les croyances de l’époque, le paradis était un lieu où l’homme se balançait dans un hamac en dégustant ces fruits au parfum divin… Continuer la lecture de À table ! naissance de la cuisine cubaine
Archives par mot-clé : Cuba
À table ! la recette du cangrejo « à la Ford »
Munis de votre panoplie palmes-masque-tuba vous aurez pêché un beau crabe Santoya, jeté le coffre et conservé les pinces et pattes les plus charnues. Continuer la lecture de À table ! la recette du cangrejo « à la Ford »
Havana world music : sous une bonne étoile…
Vous l’aviez compris : le mois de mars est un petit peu chargé à La Havane. Barack Obama s’annonce pour les 21 et 22, du coup Mick et ses Stones se décalent au 25 (la géante Ciudad Deportiva engage des travaux importants pour les accueillir) et en conséquence le jeune et fringant Havana World Music est obligé de réduire la voilure. Continuer la lecture de Havana world music : sous une bonne étoile…
Zapya fait le buzz à Cuba
À Cuba on l’appelle aussi la red de los desconectados et cette appli semble créée pour les internautes cubains. Cependant les enseignants la détestent. Je m’explique :
Le verbe googler, en espagnol googlear, est passé dans le vocabulaire courant ? Et bien voici « zapear », qui se réfère au partage de fichiers grâce à l’application Zapya. Et attention, partage de fichiers SANS connexion internet¹ ! Continuer la lecture de Zapya fait le buzz à Cuba
Cubaine, contemporaine : Danza contemporanea de Cuba !
Danza Contemporánea de Cuba – DCC pour les intimes – revient au Grand Théâtre de La Havane pour une belle série de représentations. Vous êtes à Cuba fin janvier ? Foncez !
Deux créations et plusieurs reprises au programme, de quoi parfaire sa culture chorégraphique en découvrant des chorégraphes du Nouveau Monde Continuer la lecture de Cubaine, contemporaine : Danza contemporanea de Cuba !