Archives par mot-clé : Baracoa

Cinéma : Enriqueta et Yuli vont au Festival

Enrique est médecin à Baracoa. Nous sommes au début du XIXe siècle et la bonne société va bientôt découvrir qu’Enrique est en fait Enriqueta. L’histoire retiendra le scandale Continuer la lecture de Cinéma : Enriqueta et Yuli vont au Festival

Organopónicos : potagers urbains cubains

Si les potagers urbains font fureur dans les pays développés, ils ont un tout autre goût à Cuba. On les nomme organopónicos et leur origine remonte à la tristement fameuse Continuer la lecture de Organopónicos : potagers urbains cubains

Urgence Baracoa !

Depuis le passage de l’ouragan Matthew, nous avons tous vu les images de Baracoa dévastée. Avant de vous proposer quelques pistes pour aider, j’ai eu envie de vous montrer Baracoa « avant ». Continuer la lecture de Urgence Baracoa !

Anthropocène et petits oiseaux : la menace

Belle et menacée, la nature caribéenne. À Cuba comme ailleurs, depuis la révolution… industrielle nous sommes entrés dans l’anthropocène¹ et le résultat est là : mauvais usage des ressources naturelles, chasse, pollution… menacent la survie de près de 300 espèces sur l’Île !

Et parmi celles que vous pourrez rencontrer lors de vos ballades :

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Cucurucho de Baracoa : à tenter depuis la France

Si comme moi vous avez vécu une extase régressive en dégustant votre premier cucurucho à Baracoa, cet article va vous intéresser.

Cet ancêtre du Bounty version bio sans conservateurs est de consommation ultra locale, on n’en trouve peut-être même pas à Santiago ! Continuer la lecture de Cucurucho de Baracoa : à tenter depuis la France